ادویه گرام ماسالا، 50 گرمی

260000 ﷼
SKU:

ادویه گرام ماسالا از ادویه های هندی است . ماسالا به معنای مخلوط ادویه است . گرام نیز به معنی گرم است . پس ادویه گرام ماسالا یعنی ادویه های مخلوط گرم . در هند و برخی دیگر از کشورهای آسیایی برای هر مدل از غذاها گرام ماسالا یا ماسالای مخصوص دارند. ترکیب گرام ماسالا از نظر منطقه ای متفاوت است ، با بسیاری از دستور العمل ها در سراسر شبه قاره هند با توجه به سلیقه منطقه ای و شخصی و هیچ کدام معتبرتر از دیگران نیستند. بعضی از دستورها ادویه را با گیاهان مخلوط می کنند ، در حالی که بعضی دیگر ادویه ها را با آب ، سرکه یا مایعات دیگر خرد می کنند تا خمیر درست شود. در بعضی از دستورها ، ممکن است موادی از جمله آجیل ، پیاز یا سیر اضافه شود. بعضی از دستورها همچنین به مقادیر کمی از انیسون ستاره ای ، چیلی ، گل سنگ (معروف به داگادفول) و کابابچینی (کوبه) نیاز دارند. ممکن است طعم دهنده ها با دقت ترکیب شوند تا به اثری متعادل برسند ، یا بر یک طعم خاص تاکید شود. ممکن است یک ماسالا قبل از استفاده تست شود تا طعم ها و رایحه های آن آزاد شود. برخی از ادویه هایی که ما در این ترکیب استفاده کرده ایم شامل تخم گشنیز، زیره، هل، فلفل سیاه، دانه رازیانه، میخک و دارچین و ...است. ادویه گرام ماسالا گرم است و استفاده از آن در پخت انواع محتلف گوشت باعث می شود سردی گوشت کاملا گرفته شود و غذا متعادل گردد. برای انواع خوراک ها نیز به علت سرد بودن سبزیجات، اضافه کردن ادویه گرام ماسالا باعث متعادل شدن خوراک می گردد. این ادویه برطرف کننده نفخ غذا است . بدن را گرم می کند و درد معده را ازبین می برد. در انواع خوراک های گوشتی و غیر گوشتی می توان آن را اضافه کرد و میل آن بر اساس ذائقه است. در انواع پلوهای ترکیبی مثل عدس پلو میتوان از این ادویه استفاده کرد. پیشنهاد می شود حتما یک شیشه از ادویه گرام ماسالا در آشپزخانه داشته باشید.

تماس با ما

آدرس: تهران، شهرک ژاندارمری،بلوار مرزداران

تلفن: 88057544

موبایل: 09387074018

ایمیل: info@nooshejoon.ir